2017年11月 9日 (木)

樹らら11月のイベント盛りだくさん

森の音楽祭大勢のご来館ありがとうございました、また来年も企画します

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いよいよ黒姫高原も何度か霜が降りるようになりました、そうなると信州のリンゴ
フジが蜜が入り美味しいリンゴ狩りの季節です
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色づいてきました
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美味しそうです
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これは黄燐という品種です
さあ、いよいよ恒例の鮭の遡上見学といくら作り体験始まりました。
今年は高値です(いくらが高騰しています)
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良好な鮭が上がって来また
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さあ、いくら作り始まりです
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どのくらい入ってるか楽しみです
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美味しそに完成です
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正味850gありした(市場価格10,000えんだそうですよ)
でも、鮭はメス1匹 (¥3,000)お客様の声、大喜び
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綺麗に1匹づつパックできました、いくら丼楽しみですね

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2017年10月31日 (火)

いよいよ鮭の遡上見学といくら作り体験始まります

今年は早くからいくらの高騰やら密漁など困りましたね

今日は久しぶり天候も良いので下見してきました。2週続きの台風で川は増水となり鮭の遡上見学といくら作り体験が5日程遅れます。Dscn3317_2
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作業場完成です
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これは昨年の遡上見学の小学生の学習会です
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ヤナバの準備作業中
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川の増水最悪です
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一度でこのくらい捕獲できるといいですね
  今年の鮭の価格ーーーメス  3,000円   オス   1,000円
  少し値上がりしました、よろしくお願いします。
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このくらい入ってるといいですね、  950g でした

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2017年10月25日 (水)

我が家の庭も綺麗に紅葉真っ盛り

台風一過、我が家の庭もすっかり紅葉真っ盛りDscn3290_2

我が家の全景

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アップで撮りました
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窓辺より
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紅葉のモミジは綺麗ですね
葉が全部落ちる11月中頃からはいよいよ信州のリンゴが美味しくなります。

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2017年10月24日 (火)

いよいよ黒姫山も雪被る

台風一過黒姫山に2度目雪がかぶりました、里は今紅葉の真っ最中

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これは妙高山です

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樹ららトレッキングフォト

今年の秋の紅葉の登山やトレッキング企画のフォトです、トレッキングの帰り道キノコも採れました。

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火打山登山道です
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いいですねー
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笹ヶ峰へ歩く乙見湖ダムです
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清水が池
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戸隠高原から笹ヶ峰高原のトレッキング最高でした
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来年は新緑のお花トレッキングも企画します、5月中頃からです。
楽しみにしてください。

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2017年9月20日 (水)

鮭の遡上といくら作り体験のご案内

毎年大勢のお客様に人気のイベントです

鮭の遡上の見学をしてお土産にいくら作り体験の為のメス鮭を購入し樹ららでいくら作りをオーナーが丁寧にお教えいたします。

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海より遡上する鮭を河口でいち早く捕獲するので鮮度は抜群です。
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いくら作りを体験の為の特別施設で行います
  体験企画料金(通常一泊二食の料金です)
   日本海までドライブです 
いくら作り体験は鮭の購入実費 @¥2,800 オス鮭は@¥800です
  粗塩お客様持参 鮭の数で塩の量が違う要相談
  指導料@¥200粗処理代その他加工料
    詳しくはご相談下さい
 期 間  11月1日~12月上旬まで
  (鮭の遡上の様子で日程が難しい時があります要ご相談ください)
 鮭の購入した身も、メス、オスともに美味しく食べること塩付けでお持ち帰りください、切り身でお弁当のおかずやチャンチャ焼き鍋もおすすめです
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腹を裂くと美味しそうないくらが約800グラム程度あるかな
(市価7,000円~8,000円程度です)お客様でお一人5匹~10匹買う方もいます。
美味しく食べるのに塩水で洗い射手を加えます、鮮度が良いので年末年始のお料理には最高です、また長期保存は小分けで冷凍も作りたての美味しさでいただけます。尚、完成いくらも格安でお分けもしています、要ご相談ください。
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樹ららでは毎年鮭の燻製を作っています、お客様に格安でお分けもしています。
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ただいま燻製中です、長時間燻製し味付けも樹ららの独自の方法で作っています。
これは、お酒の友やお茶漬けご飯または小さくほぐしパスタに絡めることやピザにのせても美味しく食べることができます。
完成した鮭の燻製をご注文の方はお早めにご予約をお願いいたします。
  完成は12月中頃以降となります
  価格は半身¥1,500です(地方発送します実費)
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色よく美味しく出来上がりました

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2017年9月19日 (火)

恒例の森の音楽祭開催のご案内

樹ららの森の音楽祭開催も第15回となり毎回大勢のご来館の皆様に喜んでいただいております、今年も下記の日程で開催いたします、人数に限りがありますのでお早めにご予約をお待ちしております。

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南米の音楽フォルクローレが中心です、楽器も色々ですよ
  日 時  11月4日(土)
  時 間  夕食後(7時~9時)
  懇親の時間も演奏の方と準備してあります
  費 用 一泊二食 11,000円(税込)ライブ含む特別感謝デー(通常料金一泊二食税込 10,260円)休前日料金
中休みと懇親の時間はお茶やアルコールのサービスも準備してあります。
 晩秋のひと時を是非楽しみにお出かけください。
  ご予約は(026−255−6269)お電話ください
pisces この音楽祭が終わる いよいよ次のイベント鮭の遡上見学といくら作り体験です。

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高原にいよいよ味覚の秋到来

今年の夏は天候不順でしたが、いよいよ味覚の秋到来、キノコ狩りやリンゴ狩り、また紅葉の山登りやトレッキング楽しいアウトドアを楽しみませんか、ご案内もしております気軽にご相談ください。

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ナラタケの群生胸わくわくです
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大量です
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見事な株です、鍋が美味しそうです、宝探しのようです。
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ヤマブドウ収穫までもう少しですね
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昨年は不作でしたが今年は楽しみです、これはサルナシです
紅葉の山登りやキノコなどの収穫はご相談ください。

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2017年9月13日 (水)

渓流釣りもいよいよ今月いっぱいですよ

第二のホームグランドの氷沢の上流を久しぶりに入渓しました、午前5時30分第1投試し釣りがなんと即当たりがありゲットその後今の時期に合わせたポイントを攻め午後2時まで釣りあがりました、前日は避難小屋の掃除をしながら一夜を過ごし夕食も晩酌しながら長い夜でした。

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あまり釣り人入っていないようです
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いつ見ても良い流れと渓相をしています、楽しみです 。
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まずまずの型が上がりました、帰りながら2匹追加の釣果 でした
でも、久しぶりの氷沢でしたが、私のホームグランドのイワナと少し顔が違います
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渓流釣り楽しいですよ、ご希望の方ご案内いたします。
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避難小屋のモーフなど非常用寝具干しました
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簡単な夕食と晩酌しつつ明日の釣果を楽しみに早々お休みしました。

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2017年9月12日 (火)

食べログで話題の富倉蕎麦食べに

今日は岡山からのリピーターさんとオオヤマボクチのつなぎを利用した富倉蕎麦と笹ずしをお客様と食べに行きました 、また観光案内として木島平村のダリア園を見てきたりコーヒーブレイクもしてきました、公園内も整備され癒されるひと時でした 。

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コーヒーブレイクもして癒されました
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とても良いところですよ。
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はしば食堂のおばあちゃんにお漬物お土産いただきました
いつも元気な経営者のおばちゃんですよ 。

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